Фармакология - Диастаза
Диастаза (Diastase) - фермент, который гидролизует крахмал, содержащийся в зернах ячменя, с образованием мальтозы во время соответствующей химической реакции. Используется для облегчения усвоения крахмала при некоторых заболеваниях органов пищеварения.
Фармакология: http://eurolab.ua/dictionary/pharmacology/