Общая медицина - Субстрат
Субстрат (Substrate) - специфическое вещество или вещества, на которые воздействует определенный фермент. Например, крахмал является субстратом для амилазы слюны; РНК является субстратом для рибонуклсазы.
Общая медицина: http://eurolab.ua/dictionary/general-medicine/